Oggi parliamo di una tipologia di dieta spopolata negli ultimi anni e malinterpretata da molti: la dieta chetogenica!
Che cos'è la Dieta Chetogenica?
La dieta chetogenica prevede di mettere il paziente in una condizione ipocalorica, modificando le porzioni dei macronutrienti: tanti grassi, proteine normali (NON è iper-proteica) e pochi carboidrati. Storicamente nasce negli anni '20 per trattare forme di epilessia difficilmente controllabili con farmaci.
Viene usata tuttora nei pazienti gravemente obesi nei primi mesi di dieta, proprio perché inducendo la chetosi permette loro di perdere molti chili in poco tempo senza perdere il muscolo.
Si consiglia per chi vuole perdere qualche chilo?
Direi proprio di no. Non serve, è solo una sofferenza, perché è una dieta estremamente restrittiva e difficile da portare avanti sul lungo termine. Non è esente da problemi: ingerendo significative quote di grassi per lunghi periodi potrebbe portare a acidosi, ipoglicemia, innalzamento del colesterolo del 30% e, nelle donne, dismenorrea.
Inoltre, non è una dieta ricca di micronutrienti: i pazienti sono sottoposti a supplementazione soprattutto di frutta e fibra alimentare.
E quindi?
Non ascoltate chi vi propone diete chetogeniche per perdere peso velocemente: funzionano ma alla fine non avrete imparato come bilanciare i pasti. Meglio partire già con tutti i nutrienti, non snobbare i carboidrati e sviluppare l'arte della pazienza! Se Roma non è stata costruita in un giorno, qualche mese per perdere i chili in eccesso con una dieta equilibrata possiamo permettercelo!